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BROWNIES À LA PATATE DOUCE

9 carrés

45-55 mins

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INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

  • 1 1/2 tasses de patates douces cuites, réduites en purée (environ 2 patates douces moyennes)

  • 1/2 tasse d'amandes

  • 1/2 tasse de flocons d'avoine

  • 1/4 tasse de cacao en poudre

  • 1/4 tasse de sucre de coco

  • 2 c. à table d'huile de coco


Glaçage (facultatif)

  • 1 barre de chocolat noir à fleur de sel

  • 1 c. à table d'huile de coco

  1. Pulser à l'aide d'un robot culinaire les amandes, l'avoine, la poudre de cacao et le sucre.

  2. Rajouter la purée de patates douces et 2 c. à table d'huile de coco. Bien mélanger.

  3. Étendre la pâte à brownies dans un plat 9x9 graissé.

  4. Cuire au four à 350 °F pendant 30 à 40 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de glacer.

  5. Facultatif: Fondre le chocolat noir à feu doux, en ajoutant 1 c. à table d'huile de coco. Glacer les brownies.