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GALETTES AU MATCHA

12 galettes

25 mins

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INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

  • 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée

  • 1/4 tasse de lait, boisson de soja ou boisson d'amandes

  • 1 oeuf

  • 1 c. à table de poudre à pâte

  • 1 c. à table d'extrait de vanille

  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

  • 1-3 c. à table de poudre de thé de matcha

  • 1 tasse de farine d'avoine

  • 3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide

  • 2 c. à table de graines de chia

  • Facultatif: 1/2 tasse de pépites de chocolat noir ou blanc

  1. Préchauffer le four à 350°F.

  2. Dans un grand bol, mélanger la purée de dattes, compote de pommes, lait et oeuf.

  3. Ajouter la poudre à pâte, bicarbonate de soude, extrait de vanille et le matcha et bien remuer. Puis rajouter le restant des ingrédients et mélanger.

  4. Couvrir une plaque à biscuits de papier parchemin. Former des boules avec le mélange et déposer sur la plaque.

  5. Cuire au four 15 minutes. Laisser refroidir, puis déguster!