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POIS CHICHES RÔTIS

8 (2 tasses)

5 mins

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INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

  • 2 conserves (15 oz) de pois chiches

  • 2 c. à table d'huile d'olive

  • 1-1.5 c. à thé de sel

  • 2-4 c. à thé d'épices ou d'herbes fraîches finement hachées (poudre de chili, poudre de curry, garam masala, cumin, paprika fumé, romarin, thym ou autres épices et herbes préférées)

  1. Préchauffer le four à 400°F.

  2. Rincer et égoutter les pois chiches, puis les sécher à l'aide d'un éssui-tout. Si le temps le permet, laisser séché à l'air libre pendant quelques minutes.

  3. Mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive et le sel, pour bien recouvrir les pois chiches du mélange.

  4. Faites rôtir 20-30 mins au four, en les remuant aux 10 mins. Les pois chiches sont cuits lorsqu'ils sont dorés et légèrement foncés, secs et croustillants à l'extérieur.