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SALADE DE FRAISES, ÉPINARDS ET QUINOA

2 portions

10 mins

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INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

  • 6 tasses de bébé épinards

  • 1 avocat coupé en dés

  • 2 tasses de fraises tranchées

  • 1/2 tasse quinoa cuit

  • 1/4 tasse de noix de Grenoble ou de pacanes

  • 1/4 tasse de fromage feta émiétté


Vinaigrette

  • 1/4 tasse huile d'olive

  • 1/4 tasse huile balsamique

  • 1 gousse d'ail émiettée

  • 2 c. à thé de sirop d'érable

  1. Fouetter ensemble les ingrédients pour la vinaigrette, puis mettre de côté.

  2. Dans un grand bol, mélanger le les épinards, avocat, fraises, quinoa, noix et fromage feta. 

  3. Rajouter la vinaigrette à la salade et servir immédiatement.